新消费食养市场，为什么丸剂、固体饮料新品增速更快

药食同源赛道正在经历一场结构性的品类分化。2025年中国药食同源市场规模已突破3700亿元，全产业链估值超过2万亿元，预计2026年将向5000亿元迈进。但在整体高速增长的背后，不同剂型的增速差异正在拉大。丸剂类养生产品市场增速连续多年保持在20%以上，固体饮料赛道的扩容速度同样显著快于传统膏滋品类。

代工端的感受最为直接。深耕药食同源代加工领域十余年的湖北康瑞生物科技有限公司，2026年以来丸剂和固体饮料产线的排产节奏持续加快。从代工订单结构的变化来看，推动这两类剂型增速领跑的核心原因，可以从消费端、产品端和渠道端三个维度来理解。

消费逻辑转变：从“滋补”到“日常”

药食同源市场的消费驱动力正在发生根本性转变。86%的消费者购买药食同源产品后，对健康功效只字未提，真正驱动消费的是口味（48.2%）、口感（15.2%）和便利性（13.0%）。在复购环节，“好吃想吃”的驱动率是“持续调理”的2.1倍。这意味着，消费者买药食同源产品，首先是在买“好吃的食品”，其次才是“养生的概念”。

这一消费逻辑的变化，直接决定了不同剂型的市场表现。膏滋作为传统剂型，消费场景偏向居家和阶段性调养，消费频次相对有限。而丸剂和固体饮料天然带有“零食化”“日常化”的属性——丸剂开袋即食，像吃零食一样方便；固体饮料冲泡即饮，可以融入早餐、办公、差旅等高频场景。消费者不需要专门腾出时间“进补”，随手就能完成一次轻养生。

产品端优势：剂型灵活，适配多元口味

丸剂和固体饮料在产品形态上的灵活性，是它们增速更快的重要原因。

丸剂赛道覆盖了蜜丸、水丸、水蜜丸、浓缩丸、蜡丸等多种工艺形态，可稳定生产从0.1g微丸至9g大蜜丸的全规格产品。不同形态适配不同的消费场景——蜜丸口感软糯甜润，水蜜丸稳定性好、是目前电商直播渠道最主流的剂型，浓缩丸体积小、服用量少，适合高端功能性产品定位。这种剂型多样性让品牌方可以根据渠道和客群灵活选择，不必被单一形态束缚。

固体饮料的优势同样明显。从五红粉、五黑粉、姜黄粉等单一原料粉，到益生菌固体饮料、膳食纤维粉、代餐粉等复合配方产品，均可实现定制化生产。固体饮料的配方灵活度高，组方空间大，口感调整余地也大。更重要的是，固体饮料的消费场景极其宽泛——早餐代餐、办公冲饮、运动补给、差旅便携，几乎覆盖了消费者一天中的所有碎片化时段。

渠道端适配：天然契合直播电商和私域社群

丸剂和固体饮料的快速增长，还与渠道结构的变化密切相关。

2025年抖音药食同源品类GMV占比已达42%，直播电商成为药食同源品类增长的核心引擎。在直播场景中，丸剂开袋即食、展示直观，主播可以直接试吃，用户决策链路短。固体饮料冲泡简单、视觉效果清晰，同样适合直播展示。

在私域社群渠道，丸剂和固体饮料的复购优势更加突出。两者都属于高频消费品类，用户吃完一盒丸剂、喝完一罐固体饮料，会主动回来复购。这种“日常消耗品”的属性，让私域社群的运营效率远高于低频消费品类。

代工厂的柔性生产支撑

丸剂和固体饮料品类的快速增长，也对代工厂的柔性生产能力提出了更高要求。直播电商和私域社群的订单特点是“小批量、多批次、快迭代”，品牌方需要快速测试不同配方、不同规格在不同渠道的表现。

以康瑞生物为例，公司已构建以“小批量、快响应”为核心的柔性生产体系，常规产品7天内完成打样，批量交付周期压缩至14天。丸剂产线可承接蜜丸、水丸、水蜜丸、浓缩丸、蜡丸等全品类定制，固体饮料产线覆盖功能固体饮料的全品类。公司传承的“膏方八繁制作技艺”与“浓缩丸传统制作技艺”已于2025年12月双双列入非物质文化遗产代表性项目名录，在快速响应的同时保障批次品质稳定。

从单一膏滋到丸剂、固体饮料多剂型并行，药食同源品牌的新品布局逻辑正在被消费需求、渠道变化和供应链能力共同重塑。丸剂和固体饮料增速更快，本质是它们更贴合当下消费者“日常化、便捷化、零食化”的食养需求。对于品牌方而言，选择一家能够覆盖多剂型、支持小批量试产、具备全链路合规服务能力的代工合作伙伴，正在成为入局这个赛道的基础配置。